【山家清供】玉糁羹/碎米萝卜羹
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《山家清供》记录：「东坡一夕与子由饮，酣甚，捶芦菔煮烂，不用他料，只研白米为糁食之。忽投著抚几曰：“若非天竺酥酡，人间绝无此味。”」
玉糁羹，用现代话语来讲，就是毋米萝卜羹。
之前自己煮过一个萝卜鸡丝粥，大体就是粥加上研成泥的萝卜和鸡丝，人间美味啊。还在为自己的想法沾沾自喜，不曾想古人早已如此行。总归还是自己读书少。萝卜鸡丝粥方子请戳https://www.xiachufang.com/recipe/103638728/?group=share_title_a
此方出自山家清供。量是我自己胡搞的。
【山家清供】玉糁羹/碎米萝卜羹的做法步骤
步骤 5
煮开后小火大概二三十分钟，即可。盐？想放就放。Po主全程都是小火。
菜谱创建时间：2019-12-11 08:42:11