做照烧汁，烧热锅，准备等量的酒、酱油和糖，锅热后，先煮沸，再放糖，汁水变粘稠后，浇在去骨的鸡腿肉里，腌3-4小时。
空气炸锅预200度5分钟热后，鸡腿肉皮朝下放好。180度5分钟。
两面刷加了蜂蜜的照烧汁，翻面继续180度5分钟。
重复步骤3
重复步骤4，3分钟
烤好的照烧鸡扒。
第一次最好皮朝下，不粘锅，注意时间和温度，别烤的太干，不好吃。烤好后可以再煮点照烧汁，蘸汁拌饭很香。