鸡肉焯水，冷水下锅，放入姜片
网上买的米粉浸泡半小时，也可以换成粉皮、粉条，随便搭配哈～
焯好水放入砂锅中，根据个人口味放料酒、酱油、一丢丢醋跟一小块冰糖，加水，沫过鸡肉。
大火煮开马上改小火
煮到汤汁还剩一半的时候开锅
放入米粉/粉皮，搅拌一下
小火煮五分钟左右，让米粉/粉皮吸收汤汁就可以啦
开锅加盐调个味就可以啦，最后撒上葱花，我还撒了点芝麻。
好吃就对了～没有很多调料，简简单单也很美味～