东北白木耳炒蛋

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11月份去了一趟中国的最北端——漠河。走到哪里都不会放过当地特产的我，怎么可能不带点特别的产品呢………零食与我无缘，最有魅力的当属厨房阵地的各种食材了，白木耳就成了俺的首选产品之一✌️思绪又被带去遍地银装素裹的北极村了🤩🤩😍😍😅赶紧得拉来回来———做菜……

用料

鸡蛋

2个

白木耳

适量

胡萝卜丝（也可以红椒青椒、小朋友不吃辣就用胡萝卜替代）

东北白木耳炒蛋的做法步骤

步骤 1

哈哈，放几张照片留个印

步骤 2

找到北了✌️

步骤 3

爬雪山的感觉有木有😅

步骤 4

回归正题——做菜啦……取白木耳适量

步骤 5

泡发洗净

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步骤 6

如无油沸水煮片刻

步骤 7

捞出冲凉了改刀切丝，碎、段都可以，看自己的喜欢😘

步骤 8

材料集合——胡萝卜切丝、葱切段或碎都行哈……鸡蛋加一丢丢盐搅拌均匀

步骤 9

热锅倒入适量油煎个蛋饼捞出锅放熟食切板上

步骤 10

把煎好的鸡蛋饼切成小段备用（这步可以省略哈）根据自己的习惯来哦，不要照本宣科哦。为了配合木耳丝我才把蛋饼也切成条状的😔

步骤 11

胡萝卜丝入煎过蛋饼的油锅略炒断生

步骤 12

倒入切好备用的木耳丝翻炒均匀，期间加丢丢盐（根据自家习惯和口味调整）

步骤 13

入切好的蛋饼段翻炒均匀（把握火候哦，不要糊锅了，手忙脚乱就改中小火哈）

步骤 14

入丢丢生抽调味

步骤 15

下葱段葱花拌匀调味出锅

步骤 16

盛盆开吃😋不要问我味道如何，自己试试就知道了哈😅

步骤 17

2019-12-11号简单晚餐———白木耳炒鸡蛋、云南紫皮黄心小土豆。

步骤 18

最爱小土豆😋

步骤 19

白木耳配京包菜😋

菜谱创建时间：2019-12-11 19:12:46

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