称量准备好材料，巧克力我用可可脂66%的，鸡蛋常温，桂花清酒可以用10克朗姆酒代替
巧克力掰小块隔60度左右热水融化
加入黄油融化，
搅拌到顺滑
鸡蛋➕细砂糖用手抽打散搅拌，我不喜甜加了30克糖，味道不甜，喜欢甜的可以增加糖量
打散的蛋液倒入黄油巧克力液中，搅拌均匀
加入桂花清酒，如果用朗姆酒加10克
筛入低筋面粉和可可粉
用手抽搅拌均匀
倒入纸杯模具，可以装入裱花袋，先挤入一半面糊，中间放一颗黑巧克力币，再倒入另一半的面糊，7-8分满就行
放入提前预热好的烤箱中层，200度，烤8-10分钟
烤好取出，不太烫时去掉模具，表面可以筛糖粉
趁热吃，中间的巧克力会流心
太好吃了，真的停不下🧁
烘烤温度和时间根据自己的习惯和烤箱脾气调整