老母鸡解冻切块；葱切块；姜切片；
用温水将洗好的鸡块过水焯一下去浮沫；将焯好的鸡块放入炖锅中，依次放入黄酒、花椒、大料、葱、姜；倒入热开水，开大火煮沸，沸腾后转中小火炖1小时；
1小时后放入适量盐、酱油和枸杞，再开大火炖15-20分钟入味，即可出锅。
可以享用美味鸡汤啦～(⌒▽⌒)