首先排骨清洗干净
焯水，水里加了料酒，姜 去腥
焯水洗干净后放一边
萝卜，葱，姜蒜准备，也可以加点辣椒更有味，不过家人不喜欢吃辣的，所以都没有加
萝卜切块，可以再大点，多点，我这次多好感觉萝卜不够多
锅里放点油，放入姜蒜排骨炒起来，炒几下后加料酒，我加了挺多料酒的
然后加入萝卜翻炒
加水没过萝卜
倒入砂锅中，大火烧开持续5分钟后转小火慢炖50分钟左右
小火炖时间50分钟后然后开盖看差不多了，还有汤汁，可以大火收汁下
收汁了
好了，萝卜很嫩，好吃。不过就是感觉萝卜不够吃，还有下次切块稍微大点。
排骨也很香，脱骨～
萝卜是下饭神器呀