土豆鸡蛋饼

土豆、杭椒、火腿，切丁。煎锅上中火，油热后依次放入加少许盐翻炒，至7成熟。

鸡蛋加适量盐和胡椒粉搅拌。将步骤1的锅转小火，倒入蛋液。

一面煎微焦后翻面。

装盘，切开享用吧。