根据食材的种类和分量，备好
莲藕去皮
莲藕切薄片
切好的莲藕，煮一下
莲藕片煮好捞出
拿两片莲藕，肉沫夹中间
中间打入一个鸡蛋
隔水蒸10分钟左右，就取出
淋上酱油即可
成品图
莲藕又名玉玲珑、玉笋或玉藕等，气味清香味道微甜且脆嫩爽口，既可以生吃，也可以烹饪成菜肴 1、健脾止泻：莲藕具有独特的清香，且含有具有收敛性质的鞣酸物质，不仅能增进食欲和促进消化，还能有效防止腹泻 2、清热凉血：莲藕生长于水中，是一种性质寒凉的食物，有清热凉血的功效 3、补血生血：莲藕不仅富含蛋白质、淀粉和维生素，还含有较多的铁质。