山药洗净、削皮、切小块
上蒸锅，加盖，蒸30分钟至熟透
熟透的山药倒入大碗 磕入2个鸡蛋
加入细砂糖25克
加入酵母3克
加入面粉100克
加入牛奶100克 搅拌均匀
再倒入料理机，搅打细腻
之后倒入大碗
封上保鲜膜，室温发酵一小时
发酵好之后，搅拌排气
蒸盘/模具刷油，方便脱模
蒸盘/模具倒入面糊，八分满即可
震几下，排气
上蒸锅，加盖，不开火 做二次发酵，至表面有一些膨起
上面放上枸杞/葡萄干/干果，做装饰
开火，蒸30分钟
奶味香浓的山药蒸糕就做好了 软绵Q弹，吃了一个还想吃