准备好所有的食材 葱 姜 蒜 香菜 干辣椒 都切末 越细越好 ,牛肉切薄片 用生粉和少许油腌制备用 。
腌制好的牛肉用牙签串好 备用 这个要慢慢串 不能着急
准备好所有的食材 准备开始做了哦
油锅热油大火放入 姜末和蒜末炒香 然后下牛肉快速翻勺30秒 -1分钟 如果时间长了 牛肉会老哦 这一步需要动作娴熟
翻炒翻炒
放入生抽 老抽 鸡粉 盐 辣椒末 大火翻炒 时间要短 最多1分钟
最后撒孜然粉 葱末 香草末 白砂糖即可 起锅 搞定了 真好吃呀
喜欢吃辣的话 可以多放一点干辣椒 所有的调料都需要切末 约细越好