牛肉切条，加料酒，生抽，姜片，蚝油，白胡椒粉，孜然粉，淀粉，研制5-10分钟
热锅烧油，下腌好的牛肉，大火翻炒至变色捞出。
留少许底油，爆香葱姜蒜，加入切好的青辣椒，小米椒，泡椒。炒出香味后，倒入炒好的牛肉，适当加入一些老抽调色。如果觉得不够咸的话可以加些盐。
出锅前再撒上一些孜然或孜然粉。盘子上铺上切好的香菜，装盘。
最后撒上白芝麻