鸡腿切好，放料酒，生粉拌匀腌制15分钟
葱，姜，小米椒切好待用，不喜欢吃辣的也可以不放米椒
胡萝卜，土豆，洋葱滚刀块切好待用
油锅下花椒爆香后捞出，放葱姜米椒
放鸡腿肉炒八分熟盛出碗里
再起油锅把土豆和胡萝卜翻炒
土豆胡萝卜炒半熟时加入鸡腿肉，继续翻炒几下
加凉水没过食材，放咖喱，咖喱先用热水化开，再倒入锅，这样能匀开，直接放咖喱块入锅也可以，就是有时候怕沾锅上不匀。等汤开锅后定时十五分钟
剩十分钟时加点牛奶，提味
再加点芝麻酱，也是提味
还剩五分钟时加入洋葱，这时放是为了吃的时候不会煮的太烂
还剩一分钟时大火收锅，盛出开吃
浇在米饭上，我能吃上个二碗🤦♀️