面和好，放在冰箱冷藏一晚上第二天早上拿来做，或者和好面静置两个小时，分成几等份
调油酥，面粉加一点五香粉在碗里，倒入烧的冒烟的猪油，油酥就好了
把面团擀成大大的薄薄的片片，越薄越好，破了也没事，抹上油酥和葱花
从一头卷起，卷的紧一点
卷成一个小团，压扁擀成饼
平底锅煎成两面金黄
从中间一拉整个饼就酥的散开
很香很酥