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清炒翠绿芥菜
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作者：
厨房一午一食
用料
清炒翠绿芥菜的做法步骤
步骤 1
芥菜洗干净后，焯水2分钟，焯水时放少量盐，几滴油。
步骤 2
捞出冷水冲洗过凉后挤干多余水份
步骤 3
芥菜切小段，蒜拍碎切末，辣椒面一勺备用
步骤 4
热锅凉油，放猪油小火爆香蒜未
步骤 5
大火倒入芥菜快速翻炒下
步骤 6
放入辣椒面，盐，快速翻炒均匀
步骤 7
翻均匀后
步骤 8
起锅装盘
清炒翠绿芥菜的小贴士
1.焯水和炒时间不要太长，保持翠绿和嫩甜口感 2.可不加辣椒面
菜谱创建时间：2019-12-14 13:16:58
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