圆葱切丁。 *洋葱放到微波炉600w转30秒再切就不会辣眼睛了哦！
鸡腿肉切小块
6个全蛋液+牛奶+盐+胡椒碎
中火倒入沙拉油，鸡肉炒到变色，加入圆葱炒到有些透明时加入料酒。中火一直炒到没有水分。
加入米饭和番茄酱。继续炒匀番茄酱即可。分成两等份装盘。
中火加入黄油融化后倒入#3蛋液，轻轻画圈，到半熟。
准备好保鲜膜，半熟的一面朝上三等分向中间折。封口面向下扣入锅中。
小火加热，封口。滑到米饭上
尽快切开以免流芯凝固~