凉拌菜的浇头

油加热，下肉末炒。

炒变色，加生抽老抽等调料。铲为参照。

继续炒，加水淀粉，调出合适的浓度。

就这样，出锅。

浇在三丝上（白菜丝豆腐丝粉丝），加点醋、香油、辣椒油就ok了。