冰糖炖梨

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作者: 团的私房锅

用料

冰糖炖梨的做法步骤

步骤 1

用水清洗一下枸杞,总觉得就算是精装的,也还是有色素的样子,泡一泡~

步骤 2

烧开水后,加入冰糖适量。梨本身含大量水分和糖分,所以水不用放太多,冰糖看个人口味即可~

步骤 3

冰糖很快就会化滴~把梨的皮削下来,厚一点可以的,注意不是要扔掉,梨皮的营养和药用成分是很好的,梨皮放入锅中(同梨肉煮,吃之前可以挑出来)

步骤 4

梨切成碎丁,容易熬煮,方便使用还省火,与小盅炖梨相较的好处是牙口不好的老人家可以吃的不那么辛苦~

步骤 5

烧开之后,小火熬煮即可。关火后,焖一会儿就可以盛啦~记得温热的时候吃比较不会冷~如果喜欢冰的,夏季吃比较好,毕竟梨子是凉性的,可以加冰哦~

菜谱创建时间:2012-05-03 20:31:42
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