将混合坚果放入烤箱80度保温，以免后面放入糖里因温度低过早僵硬。
一定要用不粘锅！小火无水，将黄油和盐放入加热，成液体油状。
加入棉花糖，不停小火翻拌，直到看不到白色棉花糖。
棉花糖呈均匀淡黄色的液体后，加入奶粉，翻拌均匀，呈粘稠状。关火。
放入混合坚果，不停翻拌，使糖和坚果混合均匀。
从不粘锅拿出来放入方形烤盘，放入小圆饼干，放一层叠一层，并用刮刀辅助混合。
混合均匀后整形，温度低一些后，带上一次性手套用手整形，整好一面反过来整另一面。
彻底放凉后，切换
切完后裹上薄薄的奶粉，雪花酥就做好了。封口常温可以放置一周。
算了下这个方子做出来54个个头大比较大的雪花酥，总成本近140元。 我得平底不粘锅做这些分量还是有点多的，以后可以减半做，而且雪花酥甜，一次吃太多会胖哦