全部蔬菜焯水备用(这样不会炒黑),米饭如果放了冰箱,先微波炉叮一分钟。少油热锅放饭炒1-2分钟(看情况加油),加配料一起炒,放酱油蚝油盐,继续炒,放葱段,上碟。
如图。
鸡蛋液放油搅拌,加点盐。炒的时候多放油,就不会粘锅。