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腊味豆豉排骨煲仔饭（电饭煲）
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作者：
小沫虾子糕
用料
腊味豆豉排骨煲仔饭（电饭煲）的做法步骤
步骤 1
把排骨洗净放在清水中浸泡1小时至出血水，然后再洗干净沥干水分
步骤 2
洗干净的排骨撒入适量生粉、白胡椒粉、盐搅拌均匀，
步骤 3
蒜切成蒜沫，放入热油中爆香至蒜微黄
步骤 4
关火后把豆豉放进锅中，用刚才的余温炒一下豆豉，让豆豉散发出香味。
步骤 5
然后倒入刚才炒好的油搅拌均匀，静置30分钟等它入味。
步骤 6
电饭锅放入大米和平时煮饭多一点点的水，把姜丝铺在米饭上，按煮饭键。
步骤 7
.等米饭煮到30分钟的时候开盖，这时候米饭还有点微湿的时候铺上腊肠和排骨，再继续煮饭1小时
步骤 8
就像这样
步骤 9
之后煮个温泉蛋，就是等水烧开后，把水弄出漩涡🌀，把鸡蛋打进去煮3-4分钟即可。
步骤 10
酱汁：3勺生抽、半勺老抽、一勺芝麻油、一勺白砂糖、3勺水和少许盐
菜谱创建时间：2019-12-15 08:56:38
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