1,把鸡翅鸡腿洗干净、用刀在鸡翅鸡腿上划两刀,为了更入味。2、把洗干净的鸡翅放下大碗里,里面放生抽,盐,照烧汁,盐,大量花椒腌制,腌制一个小时,手带个手套一起揉,直到所有的酱料完全被鸡翅鸡腿吸收。3,腌制好后,锅内倒水大火烧开后,小火上锅蒸20分钟。3蒸好后,热锅里倒油,热油后放入鸡翅鸡腿在里面炸,炸至表面金黄,如果喜欢脆一点那就炸的时间久一点即可。