五花肉切大薄片，加盐、老抽、生抽、蚝油、料酒、五香粉、食用油（肉偏瘦的时候加点油口感才不干）抓匀腌制10分钟以上
腌好的肉片加蒸肉米粉抓匀
抓匀后再把每片肉展开确保均匀裹上了蒸肉粉，再码在盘子里，偏肥的码在最上面
水开后中火蒸40分钟，软糯即可
根据自己喜欢的色泽选择老抽的量