鲜掉眉毛的大汤黄鱼面

放入黄花鱼，煎至两面微微焦黄，煎过的鱼烧汤腥味不大。

注入没过鱼的开水，放入猪骨，大火烧开中小火炖。

大概半个小时，雪白的鱼汤就好了。

接下来做黄雪菜黄鱼浇头，材料有：姜片，腌制好的黄鱼，雪菜

用不粘锅热少许油

倒入雪菜煸炒一下，注入烧鱼高汤，烧一会

小心的把黄鱼肉片铺在雪菜上，要翻动的时候轻轻翻动。把鱼肉烧熟就好了。这里不需要加调味，雪菜和腌制过的鱼咸味已经够了。

把烧鱼骨的高汤过滤出来，加点盐调味。

浇头和高汤都准备好了，接下来下面条。

面条根据自家的需求选择，宽面细面都可以。这次用的是超市买的盒装空心挂面。喜欢的还可以用米粉代替。

下好的面条，加上浇头再淋上高汤。还可以加上各种海鲜，给孩子加了两个阿根廷红虾。

美味的大汤黄鱼面就好了，这一碗孩子吃得连汤都不剩。