除黄油外所有材料先揉成团,加入黄油再揉至扩展
基础发酵到2倍大,排气平均分成4份滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟
擀成长约20cm宽约8cm片
烤盘放入烤箱,预热230度
放在油纸上盖上保鲜膜最后发酵15分钟
连同油纸将面片拖进烤盘,烤5分钟左右,烤到2分钟时面团会完全膨胀开
1.配方可以做四个口袋面包,每个面团大概100克。 2.烤箱温度要够高,面团擀的人要薄。