衡山香干切条状。（3块）
大蒜/生姜少许
猪肉切丝
6根红辣椒
芹菜切断
锅热倒油下姜蒜
爆香姜蒜下肉丝滑散（加一小勺盐调味）
断生后，加生抽上色调味
倒入香干翻炒，上色后加入红辣椒，再加一勺盐调味，继续翻炒
最后倒入芹菜
出锅。