草莓乳酪贝果 - 北鼎烤箱食谱
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作者：
甜承Tiana
用料
草莓乳酪贝果 - 北鼎烤箱食谱的做法步骤
步骤 1
除草莓干和奶油奶酪外，其他食材放入揉面机，搅拌成光滑面团
步骤 2
取50g草莓干，剪成1cm左右小块
步骤 3
加入草莓干继续搅拌均匀
步骤 4
室温醒面10-20分钟（夏季10分钟，冬季20分钟）
步骤 5
等分四份，揉圆，静置5分钟。
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步骤 6
步骤 6
内陷可以选择白巧克力或是乳酪。我用了奶油奶酪。取60g奶油奶酪软化至室温，搅拌顺滑
步骤 7
将奶油奶酪放入裱花袋，方便挤馅儿
步骤 8
贝果整形（视频）
步骤 9
二次醒面半小时
步骤 10
80度热水1L加入10g蜂蜜，烫贝果。每面各20秒
步骤 11
烤箱立体烤模式，预热200度
步骤 12
烤15-17分钟
步骤 13
上色后即可出炉
步骤 14
阳光下的贝果，亮晶晶
步骤 15
早餐
菜谱创建时间：2019-12-16 21:59:50
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