瓜片蛋花汤

汤锅加水葱花大火烧开

黄瓜切片（越薄越好）

鸡蛋一个打散

在开水锅里放入瓜片，加料酒和白胡椒粉，煮开后散入鸡蛋，加盐调味即可出锅。汤碗里提前淋入几滴香油，倒入蛋花汤就可以了。