将面包粉、干酵母、水、糖、蜂蜜放入厨师机中搅拌成团
待面团搅拌至不粘缸时加入盐和黄油，直至打出手套膜
加入葡萄干和核桃，慢速搅匀即可
将打好的面团在面板上整理成圆形，放入塑料盒中常温（指18-25度之间）醒发一小时
将醒发好的面团进行翻面，再次放入塑料盒中常温醒发一小时
将二次醒发好的面团分割成二份，整理成方形的面团。也可以不分割，将整个面团整理成圆形
将整理好的方形面团用三折的方法整理成椭圆形，放发酵布上常温进行最后的醒发。如果上一步不分割面团，可以直接将圆形面包放入发酵篮中进行最后醒发
将醒发好的面团，进行筛粉（根据个人喜好，可以不筛粉）、割口
将面团送入提前预热至250度的烤箱中，喷蒸汽一次，烤8分钟左右，将上下火调至200度，再烤8-10分钟，待面团表面上色满意后出炉，移至晾网。
1、常温指气温在18-25度，如温度过低，醒发时间要适当延长，如温度过度，醒发时间可适当缩短 2、这个配方适合我的烤箱（42升），可根据自己烤箱的大小对配方中材料的用量进行调整 3、各家烤箱不同，烘烤时间、温度也不相同，请根据自己烤箱情况进行适当调整 4、本人比较偏好面包表面颜色烘烤至略深的情况，请根据自己的喜好调整上火温度和烘烤时间。