菜心洗干净蒜拍碎剁末待用
锅里下入足够煮菜的水煮开，开后把菜心放入锅里然后加些油再下点盐，这个过程不用久，菜滚有2分钟即可捞起装盘（也依个人喜好，想吃起来生脆点的早点起锅）
锅里下点点油把蒜末爆香淋在捞起的菜心，然后加点酱油变搞定啦（如果喜欢吃辣或者蚝油的都可以自己添加）我们家都喜欢吃肉的，所以我炒了点肉片铺在上面