虾先去头，去头的时侯背上的虾线跟着内脏一起拉出来，然后再开背，背开完后再用牙签将另一根虾线挑出来，再清洗干净。
大蒜，红椒，青蒜切末备用。
粉丝提前用温水泡发后，再剪断铺到盘底备用。
将虾身分开顺着盘子排上队，十五个刚好码一圈。
碗里放两勺生抽，一勺蚝油
再放入蒜泥，红椒，胡椒粉一点点，糖一点。
锅放油，烧开后直接泼到碗里，刚才忘拍了，都装到一半了才想起来。
将整个虾和粉丝都铺满，水开后放锅里蒸五分钟关火。
撒上青蒜，另起锅烧点油给它泼上去，青蒜苗的味道更香一点。