无水酥脆低糖黑芝麻真鸡蛋卷

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作者：甜燕mi语

酥脆的口感类似康师傅蛋酥卷想要孔洞的效果可等量将方子中的玉米油换为黄油融化后加入即可此方子可做如图长约18cm蛋卷38根当然人有高矮胖瘦不可能每根同样的

用料

无水酥脆低糖黑芝麻真鸡蛋卷的做法步骤

步骤 1

全蛋液加玉米油充分混合，用蛋抽搅拌均匀，加入细砂糖。

步骤 2

加入盐，搅拌均匀

步骤 3

筛入低粉

步骤 4

搅拌均匀，暴力搅拌也没事，到无颗粒状态

步骤 5

加入黑芝麻

展开全部

步骤 6

步骤 6

和匀

步骤 7

蛋卷机中间位置，摊开约6cm大小

步骤 8

合上盖子，听到呲啦声响开始，默数5秒➡️翻面➡️默数5秒➡️翻面➡️5秒➡️翻面➡️5秒➡️翻面

步骤 9

不要嫌烦，不停地翻面才不易糊掉，打开盖子，微微深色，就是好了

步骤 10

迅速从下往上卷

步骤 11

成了！排列好，冷却了就可装袋！

菜谱创建时间：2019-12-18 15:25:16

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