山药蒸熟后，加蛋清打碎（我懒得过筛直接打碎，山药过筛太痛苦了），山药温度不要太高会烫熟蛋清的
加入奶粉、切碎的蔓越莓干，混合均匀，如果实在太稠了（每个人买的山药品种不一样，含水量也不一样，自己看情况加一丢丢牛奶调开一点点）
装入裱花袋（加厚的或者硅胶的），此时山药还是比较稠的，用擀面杖把山药糊推到前面
挤在铺上油纸的烤盘上，烤箱提前预热140度，送入140度烤20分钟左右（具体看烤箱，不要烤糊了）
我也是在练习裱花嘴，新手一个见笑了😜