先把黄油软化,用刮刀轻轻可以拨开的状态,加入糖粉搅拌均匀,把鸡蛋打进,用电打打蛋器,搅打均匀,筛入低粉,加入洛神花,(用料理机打碎)搅拌均匀,看不到生粉止。进模具塑型,放入冰箱冷藏二个小时左右,烤箱170度预热,(不要太久哦,硬切会碎)拿出切厚0.5cm,烤23分钟,香喷喷的曲奇出炉喽!
我用的是腌制的洛神花
沥干水分
曲奇塑型模具
油纸包好,放进模具压实整型
切片,厚0.5cm
170度20分钟出炉