猴菇饼干

黄油室温软化，冬季隔温水软化，加入盐，糖粉拌匀。

打蛋器打发黄油，至蓬松发白。 分三次加入蛋液打匀。

加入过筛的粉类（低筋面粉，猴菇粉，奶粉，泡打粉），香草精搅拌成无干粉状态。

面团擀成均匀的薄片，大概3-4mm厚，用喜欢的模具按压成型。

烤箱160℃预热，放入烤箱中层160℃烤制20分钟。