热锅少许油放入五花肉末煸散煸香煸酥，放入一大勺郫县豆瓣酱炒香，放入葱姜末，放入芽菜或者冬菜炒香
高温的时候烹黄酒，放两勺酱油，适量水水小火慢炖，放入粉丝翻拌匀后放一勺白糖。
小火煮一会儿后大火收汁，汤汁吸收后放入青蒜翻炒出锅。