🔥🔥免烤箱!快手又惊艳的法式苹果派

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作者: 青迟的猫
There's nothing more classically French than an apple tart! 想尝试法式甜点又木有烤箱可以用? 想做好吃的派又不想做高油高糖的派皮? 来来来握个手,我也一样😂 这一道用手抓饼完成的电饼铛版法式苹果派,快来了解一下啊,趁圣诞节要来,赶紧学了惊艳一下家人吧~\(≧▽≦)/~

用料

🔥🔥免烤箱!快手又惊艳的法式苹果派的做法步骤

步骤 1

中等大小苹果1个,洗净削皮

步骤 2

切成丁

步骤 3

平底锅放入黄油

步骤 4

倒入苹果丁大火翻炒5分钟,玉米淀粉加水搅拌成无颗粒的粉水,倒入苹果丁中,继续搅拌,直至水分吸干,苹果丁变得粘稠,倒入15克白砂糖,搅拌均匀,出锅放凉待用

步骤 5

趁苹果泥放凉的时间,来做苹果花塔部分 剩下两个苹果洗净,切成如图的薄片(不喜欢苹果皮的可以削皮喔),然后放入倒满水的碗中,防止苹果氧化变色

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步骤 6
步骤 6

苹果泥充分冷却后,把苹果薄片捞起来,用厨房纸吸干水分待用

步骤 7

等苹果泥完全冷却后,取一张手抓饼,撕掉塑料纸后平铺入菊花派模具中,待饼皮稍微软化后,轻轻按平,然后倒入苹果泥

步骤 8

从最外圈开始放苹果片,一片一片按顺序交错摆放成花瓣状

步骤 9

完全摆好后如图 如果中途花费时间较长,可以先把烤盘先放冰箱冷冻一会儿,避免手抓饼太软

步骤 10

用手按压派盘边缘,去掉多余的手抓饼皮 然后将派盘直接放入电饼铛中

步骤 11

上下盖大火烤制20分钟 我的派盘比电饼铛高一点点,友友们如果跟我一样,注意拿饭勺卡住盖子,避免上盖压到苹果花喔

🔥🔥免烤箱!快手又惊艳的法式苹果派的小贴士

1,苹果大小不一样,苹果塔部分至少备两个苹果喔 3,方子的派盘模具是6寸菊花模 3,摆盘是个细致活,宝宝们加油↖(^ω^)↗

菜谱创建时间:2019-12-19 15:28:11
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