先把牛腱子洗干净入水泡十几分钟
接水，我用的砂锅，水满过肉
葱姜之类洗净放锅中
加老抽，我根据自己口味添加
生抽我也放一点，提鲜
黄酒倒一点，没用勺，大概差不多就行
白糖一点
盐2勺，
所有调料放齐大火煮开，撇去浮沫，然后盖上盖子小火煮90分钟，根据口味吧，喜欢硬就80分钟，软烂一些就多煮十分钟，期间筷子戳一下能戳动就可以了，
特别香
冷却后好切
超级香～比买的那些香多了而且不怕假