黑椒牛柳杏鲍菇

一共需要这么多东西。

杏鲍菇改刀成条或者片状也可以。

杏鲍菇放进微波炉里叮一下，叮成这样，碗底会出很多汤的那种，这一步主要是为了脱水，如果觉得鲜味流失，也可以直接用锅煸炒，只不过会多花一些时间而已。

牛肉改刀成条，大蒜切片。

起锅放入黄油融化。

下入牛肉条

小火煎成这个样子。

下入蒜片炒出香味。

下入杏鲍菇，开大火，炒干杏鲍菇表面水汽。

依据个人口味下入黑椒酱。

翻拌均匀。即将出锅的时候可以加入白糖合味提鲜，如果糖放多了也没关系，多糖的口味也很不错。

出锅啦。可以在表面撒上黑椒碎或者葱绿碎作为装饰，我就不加啦。

结束！