首先把米淘洗干净沥干 然后加入食用水 ✔如果你喜欢偏硬口感的（封面图内样的）那么水大概是没过大米再高0.5厘米不能再多了。 ✔如果是喜好口感偏软的则水莫过大米再高1厘米左右。 ✔如果还喜欢更水更软唧唧的，亲亲这边建议您喝粥呢 (-^〇^-) ☞加多少水取决于你的大米用量和偏好的口感，我这边没法给出准确用量，只是提供个方法。( ͡° ͜ʖ ͡°)✧
然后直接把盆放注满水的锅里（此处划重点 ‖ 注满水‖）隔水蒸。 蒸的时间视乎大米的量决定，一般来说25-30分钟就够了，如果还不放心也可以蒸个4.50分钟，前提是锅里水🉐足够！
我习惯米饭蒸好后焖一会儿，看👀！粒粒分明，用来炒饭是极好的👌🏻