准备南瓜去皮切块备用。
起锅放油，油热后放入南瓜翻炒均匀，目的是要炒出南瓜的香味。不想炒的朋友可直接加水煮。
南瓜炒香后加枸杞和适量清水，没过南瓜就可以，盖上锅盖中火收汁，等快收完汁的时候才放入准备好的红枣。(我的红枣是蒸熟的)只是用来点缀而已，不喜欢的可以不用加。
家常南瓜的做法，老少皆宜