沙琪玛

泡打粉放入面粉拌均，打入鸡蛋，揉成光滑的面团，保鲜膜包好静置1小时。

擀面。

切成小条。

下锅炸。

微微变黄出锅。（喜欢脆的炸成金黄色出锅）

水、白沙糖、麦芽糖放锅里小火熬至115度左右时，放入炸好的面条子和芝麻快速拌均倒入模具用力压成型，冷却后切块儿。