鸭子清洗干净备用
下一步：把鸭剁件，大小随意就好，姜也备好
热锅下油，糖，姜翻炒
翻炒完后加入老抽～生抽
然后加适量的水，大烧开后转中小火继续炖1个小时左右，但也要看你的鸭老的还是嫩的情况而定，我这个鸭子是属于嫩的，因为切件的时候骨头不硬
最后大火收汁就大功告成了
注意鸭子的老还是嫩，欢迎友友们来分享你的成品