用的是这种椰浆，椰浆可以选择自己喜欢的，用的是椰浆不是椰汁哦。
首选泰国糯米，没有的话普通糯米即可。
糯米浸泡水至少3个小时以上，晚上浸泡好第二天早上就可以做了。
锅里放入椰浆，加适量糖和一丢丢的盐，轻微沸腾，直至糖溶化就关火。两人份的量留出60克左右的椰浆淋汁。
浸泡好的糯米控干水分，放入电饭煲中，适量加入煮好的椰浆（加椰浆，不加水）用量是比平时煮饭放水的量多一点点哦。按煮饭功能煮，由于椰浆比较浓，建议在煮过程中翻动一下，以免糊锅。也可以用高压锅或蒸锅，蒸熟就可以了。
趁煮饭时间那就准备做玫瑰花吧。选择中等大小的芒果一个，可以做两个玫瑰花了。
芒果去皮，用刀贴着果核切成两半，切成薄片。切的均匀一些。核上的果肉可以切小块放糯米饭上。
最小的当花心，大的在外面，一层层叠放。
糯米饭煮好后碗装好压实用碗倒扣，淋上备用的椰浆汁，摆盘后放上一些薄荷叶装饰就完成啦！