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博白特色“落水包”
6274人浏览 320人收藏 1人做过
作者：
暴发户丶
用料
博白特色“落水包”的做法步骤
步骤 1
猪肉剁碎，放调料提前腌制入味
步骤 2
竹笋洗干净，剁碎，剁碎之后把多余的水份挤出来再装碗里
步骤 3
洗干净蒜苗，洗干净一定要晾干水份，切的时候切小点好包
步骤 4
鸭蛋加点盐搅拌好就行😁
步骤 5
全部准备好就可以开炒拉🍳️
步骤 6
炒好了中间摊开一点，这样凉的快
步骤 7
最重要的步骤来了，准备一个干净无水的盆，把所以糯米粉跟粘米粉倒入盆里（比例大概是5:3）糯米粉多点更好吃。 倒一些热水进面粉中，用筷子搅拌成团，揉成几个面粉饼，开水下锅煮熟了再夹到面粉盆中，跟剩下的面粉一起揉成面团
步骤 8
揉的光滑细腻，不粘手就可以了，开始包吧😍️ 碰到粘手的情况可以用花生油抹一下手就不粘了
步骤 9
长的落水包😍️
步骤 10
圆的落水包😍️ 用了差不多两斤粉，包了26个落水包，够一大家子吃了😁
步骤 11
水开了再放下去，小火慢煮，浮起来再多煮两分钟就可以吃了哟，吃不完可以放冰箱，还可以拿来煎着吃、蒸着吃都可以
步骤 12
真的超好吃😋
步骤 13
和面团的另一种做法：全部用糯米粉，直接加冷水和面，成团，点花生油，包的时候不会粘手，揉面久一点更好包哦
博白特色“落水包”的小贴士
第一次尝试着自己做的，很成功，步骤说的比较详细，方便想吃的朋友参考下，馅料还可以加鱼还有虾，会比较鲜美、不懂北方朋友吃了会有啥感觉😁毕竟北方大部分都是吃饺子的😄️
菜谱创建时间：2019-12-22 18:24:10
