用APP打开 
超级松软的手撕唱片面包（少油版）
1730人浏览 99人收藏 0人做过
作者：
meng里
用料
超级松软的手撕唱片面包（少油版）的做法步骤
步骤 1
汤种材料混合均匀，小火加热到浆糊状态关火放凉备用，要边加热边搅拌以免糊底。
步骤 2
汤种、面粉、牛奶、鸡蛋、糖、酵母、放面包机揉成光滑的面团，加入黄油1和盐揉到完全扩展阶段
步骤 3
揉好的面团用保鲜膜包好放冰箱冷冻30分钟
步骤 4
黄油2融化，取出面团擀成长方形面片，刷上一层黄油
步骤 5
从面片左右1/3处向分别向中间折叠，再擀成长方形面片，重复三叠三擀
步骤 6
最后叠好面团放冰箱冷冻松弛20分钟
步骤 7
松弛好面团擀成长条形面片，尽量擀长一点，从一头卷起来
步骤 8
切成3等份
步骤 9
室温28度下发酵或者冰箱冷藏发酵12小时，至面团发到两倍大左右。
步骤 10
烤箱预热165度，面团上面压一个烤盘，入烤箱烤约18分钟
步骤 11
超级松软
菜谱创建时间：2019-12-22 19:01:55
评分 7.6 947 人做过
评分 7.8 789 人做过
评分 8.8 73 人做过
3 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.7 107 人做过
评分 8.2 2832 人做过
2 人做过
1 人做过
评分 7.8 11 人做过
评分 7.7 233 人做过
评分 8.2 281 人做过
评分 8.1 3560 人做过