土豆煮熟（最好是蒸熟）
虾清洗干净分成三部分：虾尾、虾肉、虾泥
煮熟的土豆压成泥备用、鸡蛋液、淀粉、面包糠，备用
虾泥、土豆+盐、胡椒粉，拌均
土豆泥中间加个虾肉
团成球先占淀粉、鸡蛋液、最后裹上面包糠，入火炸至金黄（这步忘拍照片了）
炸好的虾球
根据个人口味，挤上沙拉酱或番茄酱，味道还是很不错的
土豆最好用蒸，我懒省事，煮的水份太大，有点稀，不好团虾球