❤️芋头❤️ ：更加推荐用荔浦芋头，超级香。如果想要芋泥呈淡紫色，可以添加一个小紫薯，一起压成泥。 制作芋泥关键：芋头蒸好后，一定一定得趁热加牛奶和适量糖（我用的代糖）压泥！不然冷了芋头变硬必定失败嘻嘻！ 没有料理机的话，完全阔以用勺子或者压泥器按，质地肯定不如机打的丝滑（保留颗粒感更美味！一样的好吃！） ❤️红豆❤️：红豆泡一晚，最好高压锅压一下，不然就得开水慢煮一夜好累好费电！
当然啦，这里面的馅料也是可以随意组合的。咸甜口的，芋泥肉松三明治，芋泥咸蛋黄三明治都可以尝试一下！咸味和甜味融合在一起，看似对立的两种味道却能衍生出绝妙的美味。