桂圆红枣炖鸡（甜口）

买一只老母鸡洗净，最好是草鸡（放养的，不是喂饲料的那种）

煮几个鸡蛋，剥壳。干会员剥壳洗净，红枣洗净。

砂锅底部放冰糖，冰糖不用太多，桂圆红枣本身就自带甜味。

其他材料全部一起扔进锅里

加水，水一定要多。如果是老母鸡，要炖好几个小时，水少了容易炖干，中途加水影响口感，所以一开始就多加水。我放了一锅水。

大火煮开后转小火慢慢炖，至少炖三小时，如果鸡特别大特别老，那还得多炖一两个小时。

炖好以后整个汤是焦糖色的，鸡肉炖的特别软烂。甜甜的汤汁非常好喝，桂圆红枣因为长时间的炖煮也变的饱满，我特别爱吃。

这碗娃先吃，灯光原因色彩看不出来了。