牛奶砂糖混合，加热一下牛奶最好，目的让砂糖融化。加入全蛋，用打蛋器搅拌均匀，倒入买好的蛋挞皮，这个量可以做30个小蛋挞。倒入基本九分满。
长帝烤箱 先上火180℃，下火160℃，烤15分钟，改上火160℃，下火140℃烤10分钟左右，随时观察状态，有一点焦糖色，达到满意值就可以关闭烤箱，焖一会儿！ 香喷喷的蛋挞出炉啦！ 烤箱脾气不同，相同烤箱也可以自行调整温度，因为想要的效果不一样！